M.S. 552-745 yılları arasında hüküm süren Göktürklerin, ekşiyen yoğurdun ekşiliğini azaltmak için üzerine su eklemeleri, dünyanın 'tesadüfen' ayran ile tanışmasına vesile oldu. Ayran sözcüğü, tarihte ilk defa Divani Lugat-it Türk eserinde 'sütten elde edilen içecek' olarak tanıml…
Bu yazı İdil Açıkalın tarafından Sabah gazetesinde yayımlanmıştır. Yazarın tüm yazıları için profilini ziyaret edin.
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, Anadolu'nun beşiği Tokat sofrasına konuk oluyoruz. Tokat mutfağı, Anadolu mutfak kültürünün önemli parçalarından biridir. Şehrin tarihsel geçmişini incelediğimizde sente…
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, eğlenceli bir hedef peşindeydim. Hemen hepimizin görmeye tahammül edemediği, tadına veya kokusuna dayanamadığımız bir besin mutlaka vardır. Mesela patlıcan. Çocukluk yıl…
Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı'na bugün, mayhoş ve nev-i şahsına münhasır vişneyi konuk alıyoruz. Bir renge kendi ismini verdiğine göre vişnenin oldukça karakterli bir yapısı var diyebiliriz, öy…
Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı'nda bugün yaz sıcaklarının vazgeçilmezi limonata lezzetine yer veriyoruz. İster konsantre olarak hazırlayıp buzdolabında saklayın, isterseniz de hemen sulandırıp s…
Patlıcan hepimizin mutfağında yer etmiş yaz aylarında tüketmeyi çok sevdiğimiz sebzelerden biri. Bilimsel adı 'Solanum Melongena' olan patlıcan 'Solanaceae' familyasına aittir. Ilıman iklimlerde tek y…
Herkese merhaba. Bugün yer fıstığı ile nefis tarifler hazırladım. En sevdiğim ise, yer fıstığı ezmesi. Kavanozlarda satılan yer fıstığı ezmesini evde kendimiz yapabiliriz. Yer fıstığı; B grubu vitamin…
Yarım Asırlık Bir Markanın İzinde: Ercan Group'un Geçmişi, Bugünü ve Geleceği "Bazı kurumlar yalnızca ticaret yapmaz....
Ben sanırım 3 yıl öncesine ışınlandım. Çok uzakta, geçmişte kalan etiketleri, fiyat kartlarını gördükçe gözlerime inanamadım. Adres,...
Memleketin gündemi bu hafta da hareketliydi. Ama bizi en çok yine geçim mücadelesi yordu. TÜRK-İŞ acı gerçeği açıkladı. Açlık...
621 Avro. Türkiye’nin brüt asgari ücreti bu. Eurostat’ın Temmuz verilerinde en düşük ücret grubundayız. Arnavutluk, Bulgaristan, Kuzey...
Stüdyo Oyuncuları’nda (Şahika Tekand) iki yıl tiyatro eğitimi almıştım. Oyunculuk yapmak için olmasa bile bu alandaki oyun...
31 Temmuz, başta ABD ve Birleşik Krallık olmak üzere birçok ülkede “National Orgasm Day” (Ulusal Orgazm Günü) olarak anılıyor. Elbette...
Bu kaynak tarayıcıda gömülü olarak açılamıyor.
Kaynaktan oku ↗
