Gaziantep’in tarihî Tahmis Kahvesi’nde başlayan hikâye, bugün evlerimizin mutfağına kadar uzanıyor. Bu yolculuğun yeni kuşak temsilcisi Selim Bağcı, geçmişten devraldığı kahve kültürünü Türkiye’ye ve dünyaya taşımanın peşinde. Geçen gün evimin balkonunda bir Türk kahvesi içtim. Devamı →
Bu yazı Salih Seçkin Sevinç tarafından Odatv gazetesinde yayımlanmıştır. Yazarın tüm yazıları için profilini ziyaret edin.
Gaziantep GastroFest’te katmer hamurunun havada döndüğü, kalabalığın tezahüratlarla karşılık verdiği bir standın önündeyiz. Katmerci Emre Usta işini şova dönüştürmüş. Yanımda Musa Toprakçı ve sosyal m…
Afyonkarahisar’da festival alanında dolaşıyorum. Bir stantta Adıyaman, diğerinde Bitlis, biraz ileride Zonguldak, Balıkesir... Şehirlerin isimleri değiştikçe tezgâhların üzerindeki yemekler, ürünler v…
Adana’da büyük bir restoran işletirken işleri ters giden İbrahim Usta’yı, 2021’de Fatih’te küçük bir dükkânda tanımıştım....
Moda’da Tayland sofrası, Akaretler’de 1.900 liralık bir sandviç ve São Paulo seyahatimden bir pastrami hikâyesi… Bu haftanın lezzet...
Balık sezonu açılır açılmaz memleketin gözü palamuda çevriliyor. Tezgâha kaç kasa indi? Tanesi kaça satıldı? İri mi, küçük mü? Bu...
Türkiye’nin farklı şehirlerinde aynı hafta sonu gastronomi festivalleri düzenleniyor. Afişlerde yöresel ürünler, ünlü şefler,...
Türkiye’de fon skandalına ilişkin soruşturma ilerledikçe asıl hesap şimdi sorulmalı: Yüz binlerce yatırımcının milyarlarca lirası nerede? Kimlerin hesabına girdi, hangi şirketlere aktarıldı ve ne kada…
Ulaşımdan siber güvenliğe, müzik finansmanından pazarlama teknolojisine kadar farklı alanlarda faaliyet gösteren Türk start-up'ları, Londra'da şirket kurup ofis açıyor. Mehmet Doğan Erdoğan- İngiltere
Fransa’da yükselen toplumsal itirazlar, Avrupa’nın tamamını etkileyebilecek yeni bir dalganın habercisidir. Bu dalganın ortak talebi adil bölüşümdür. İnsanlar çalışarak ürettikleri zenginlikten hak et…
Günümüzde insanın sosyal ve psikolojik problemleri artmış ve neredeyse çözülemeyecek noktaya ulaşmıştır. Bazı sosyal bilimciler, psikolog ve sosyologlar tarafından, insanın normal hayat şartları içind…
?”EY ZALİM! ALLAH’I (CC) YAPTIKLARINIZDAN HABERSİZ Mİ SANDIN?!’’ MAZLUMUN ÂHINI DUYMAYANLARA… MAKALENİN SESLİ ANLATIMI Yeryüzünde bugün sekiz milyarı aşkın insan yaşıyor… Ve birisi çıkıp sorsa:
İsmail Kartal, Alanyaspor maçından sonra mikrofonun karşısına geçti ve bize huzurlu bir ev tarif etti. Perdeler ütülü, sofra kurulu, kimse kimseye küs değil. Ortalığı bulandıran tek şey, kapının önünd…
Kaydırarak veya iki parmakla yakınlaştırın.
