Restoran açmadan önce bilmediğinizi bilin
R Bu köşeden bazen sert yazılar çıkıyor, biliyorum. Birkaç hafta önce ‘Restoran Yatırımı: Cehalet Yatırımı’nı yazmış ve “Bilmeden yapmayın” demiştim.
Son Yazıları
23 yazıBilgi ucuzladı, ustalık pahalandı
B Zanaatla dijitalin birbirine düşman olduğuna dair yaygın bir inanç var. Biri elle, sabırla, usta yanında yıllarca öğreniliyor; öteki ekranda, hızla ve tıkla.
Terminal Kadıköy
Diken’in bana tanıdığı özgürlüğe teşekkür ederek, bu hafta biraz farklı bir içerik ve tonda bir yazıyla karşınızdayım. Bu yazının merkezinde Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) olacak.
İstemediğini isteyenler
Geçen haftaki 'Ne kadar yılım kaldı?' yazıma tahminimden çok mesaj yazmış okurlar, buna da şaşırdığımı itiraf etmeliyim.
Ne kadar yılım kaldı?
İnternet sitemde tecrübeyle sabit bir tavsiyem var okuyanlara: “Kendinize ait tek seferlik hayatı başkaları için israf etmeyin lütfen.” O...
Allah kimseyi gördüğünden geri koymasın
Sanırım duamız tutmadı.
Diğer Mehmet Aksel Yazıları
Biyografi
Mehmet Aksel, Diken için köşe yazarlığı yapmaktadır. Yazarın son köşe yazısı olan "R Bu köşeden bazen sert yazılar çıkıyor, biliyorum..." diye başladığı Restoran açmadan önce bilmediğinizi bilin başlıklı yazısı, Diken gazetesinde 18 Ekim 2026 tarihinde yayınlanmıştır.
