Havaların serinlemesiyle birlikte sokaklarda kestane kokusu yeniden hissedilmeye başlıyor. Közde pişmiş hâliyle kış akşamlarının vazgeçilmezleri arasında yer alan kestane, yalnızca lezzetiyle değil, besin içeriğiyle de dikkat çekiyor. Lif, potasyum v... Devamı →
Bu yazı Gamze Demirel tarafından Karar gazetesinde yayımlanmıştır. Yazarın tüm yazıları için profilini ziyaret edin.
Mutfakların en sevilen kuru meyvelerinden biri olan kuru kayısı, yalnızca tatlı ihtiyacını karşılayan doğal bir atıştırmalık değil, aynı zamanda lif, potasyum ve çeşitli antioksidan bileşikler bakımın…
Geleneksel mutfağın en sevilen yemeklerinden biri olan nohut, özellikle soğuk günlerde sofralarda daha sık yer buluyor. Etli ya da zeytinyağlı olarak hazırlanabilen, genellikle pilavla birlikte tüketi…
Mutfakların en ekonomik ve ulaşılabilir besinlerinden biri olan kırmızı mercimek, küçük tanelerinin içinde önemli besin öğelerini barındırıyor. Çorbasından yemeğine, köftesinden salatasına kadar pek ç…
Küçük bir avuca sığan ceviz, içerdiği değerli besin öğeleriyle sağlıklı beslenmenin öne çıkan yiyecekleri arasında yer alıyor. Omega-3 yağ asitlerinden liflere, bitkisel proteinden antioksidan bileşen…
Sirke denildiğinde çoğumuzun aklına ilk olarak elma sirkesi geliyor. Oysa üzümden elde edilen üzüm sirkesi de mutfakların köklü lezzetleri arasında yer alıyor. Kendine özgü aroması ve içerdiği bazı bi…
Akşam yemeği yeniyor, mutfak toparlanıyor ve günün sona erdiği düşünülüyor-¦ Ancak birkaç saat sonra birçoğumuzun karşısına aynı soru çıkıyor: "Bir şey yesem mi?" Özellikle gece saatlerinde bastıran a…
İnsanı yöneten aklı mıdır, yoksa duyguları ve tutkuları mı? Bu sorunun cevabını Pascal’a atfedilen bir sözle birlikte düşünelim: “İnsanın zihinsel gücü artıkça tutkuları da büyür.”
DUYGULANDIRAN BULUŞMAAdana'da 1949'dan bu yana yalnızca öğrencilere barınma imkânı sunmayan, dostlukların kurulduğu, hayatların şekillendiği ve unutulmaz hatıraların biriktiği Bekir Sapmaz Erkek Öğren…
SMS Grup Efeler Ligi'nin ikinci haftasında Fenerbahçe, Galatasaray Madeş Mobilya, Ziraat Bankkart ve Halkbank haftayı galibiyetle kapattı. Fenerbahçe, Gaziantep karşısında 2-0 geriye düşmesine rağmen …
Okuyalım O İki Sureyi Değerli Okuyucu, bu yazımızda Allah Resulü’nün...
C Suçsuzluğumuza dokunan zamanın sancısı birikiyor içimizde. “Bende felaketler ve şiirler çift gelir” diyor günlüklerinde 23. Gün satırlarında Cemal Süreya.
Büyük göçler, içinde büyük bir edebiyat da taşır. Dağınık göçümüzün Alman topraklarında bir gün toparlanacağı ve kendi derdini anlatan bir edebiyat yaratacağı baştan belliydi. Çünkü, göçün öznesi Anad…
Kaydırarak veya iki parmakla yakınlaştırın.
