Zanaatı Yaşam Felsefesine Dönüştüren Usta Ömer Faruk Çiftçi: 'Biz Çok Değil, Doğru Baklava...'
Seri üretime karşı durarak "çok değil, doğru baklava" felsefesini savunan deneyimli şef, mutfaktaki usta-çırak bağından inovatif lezzetlere ve Gaziantep kültürünü dünya sofralarına taşıma hayaline kadar geniş bir yelpazeyi samimiyetle dile getiriyor. Baklavacılığı yalnızca bir m… Devamı →
Bu yazı Reha Tartıcı tarafından Gerçek Gündem gazetesinde yayımlanmıştır. Yazarın tüm yazıları için profilini ziyaret edin.
